Etli Biber Dolması

Etli Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg dolmalık biber
• 250 gr dana kuşbaşı
• 1 adet kuru soğan
• Pirinç ( her bir dolmalık biber için 1, 5 yemek kaşığı )
• 1, 5 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 bardak sıcak su
• Üzerini kapatmak için domates

Etli Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı

Dolmalık biberleri yıkayıp içini çıkartalım. Daha sonra kuşbaşı etleri blenderda parçalayalım. Ardından bir kabın içerisine parçaladığımız etleri, pirinçi, ince doğranmış soğanları, tuzu, karabiberi ve son olarak salçamızıda biraz sulandırıp karıştıralım. Ardından biberleri dolduralım domatesle kapatmadan önce her bir biberin üzerine 1 çay kaşığı kadar sıvı yağ dökelim. 2 bardak sıcak suya 1 tatlı kaşığı salçayı karıştırıp tenceremize dökelim.
Kısık ateşte pirinçler şişip yumuşayıncaya kadar pişirelim.
Afiyet Olsun.