Etli Biber Dolması
Etli Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri
- Taze küçük dolmalık biber(10 tane kullandım sanırım yarım kilo geliyordur)
- 300 gr kadar kıyma
- 1 çat bardağı pirinç
- 1 adet orta boy küçük küpler halinde doğranmış soğan
- 1 diş küçük doğranmış sarımsak
- 2 adet domates
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- Yarım çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı pul biber
- Kutma yağsız ise 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) dal taze nane
- Yarım demet maydanoz
- Yarım litre kaynar su
Etli Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı
- Kıymamızı, baharatları, küp küp doğranmış domatesi, yıkanmış süzülmüş pirinci, sarımsağı, salçaları ve soğanı derin bir kasede iyice karıştırıyoruz hatta yoğuruyoruz.
- Yıkayıp içlerini temizlediğimiz dolmalık biberlerin içini kıymalı iç harcı ile doldurup yan yana diziyoruz. Benim içim arttığı için kalan iç ile sarma da sardım.
- Hepsini tencereye güzelce yerleştiriyoruz. Üzerine tuz serpip porselen tabak kapatıyoruz. Tenceremizin içine kaynar su döküp önce yüksek ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirip dinlendiriyoruz. Sarımsaklı yoğurt ile servis ediyoruz. Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
