Etli Biber Dolması
Etli Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri
- 12 adet dolmalık yeşil biber
- 200 gr kıyma
- 1 su bardağı pirinç
- Yarım su bardağından biraz fazla sıvı yağ
- 1 adet küçük kuru soğan
- 1 adet küçük çarliston biber
- 1 orta boy domates
- 1 yemek kaşığı domates 2 yemek kaşığı biber salçası
- Taze reyhan ve maydanoz
- Kekik, kimyon, karabiber, pul biber
- Damak tadınıza göre sumak ekşi
Etli Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı
Merhaba arkadaşlar
- Öncelikle biberlerimizin çekirdeklerini ayıklayarak başlayalım işe.
- Daha sonra kuru soğan biber domatesi maydanoz ve reyhanı minik minik doğrayalım.
- Yıkadığımız pirinç ve kıymayı kabın içine koyup doğradığımız sebzeleri ekleyelim üzerine baharat yağ ve salçaları da koyup harcı karıştıralım.
- Dolmalık biberlerimizin üzerinde biraz boşluk kalacak şekilde harcı içine dolduralım ve üzerlerini kestiğimiz domatesle kapatalım.
- Tenceremizin üzerine uygun bir kapak yerleştirip üzerine yarım tatlı kaşığı kadar tuz ekleyelim ve biberlerin yarısını geçecek şekilde kaynar su ekleyelim.
- Orta ateşte pirinçleri yumuşayınca altını kapatıp dinlendirelim.
- Tercihen fırında da üzerini kızartabiliriz daha lezzetli oluyor :))
Afiyet olsun şimdiden.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
