Etli Biber Dolması

Etli Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo dolmalık biber
• 3 yemek kaşığı tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı salça

İç harcı için;

• Yarım kilo dana kıyma
• 1 büyük boy soğan
• 1 su bardağı ince bulgur (Kısırlık)
• 1 su bardağı pirinç
• 1 yemek kaşığı salça
• Kırmızı biber
• Karabiber
• Tuz (İsteğe göre istediğiniz baharatı ekleyebilirsiniz)

Etli Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle dolmalık biberlerimizin içlerini çıkarıp yıkayalım. Ben domateste kullandım sizde kullanabilirsiniz çok yakışıyor.
2. İç harcımız için aynı köfte yapar gibi kıymanın üzerine bütün malzemeleri koyup yoğurun.
3. Tencerede eritip kızarttığınız tereyağın içine salçayı ilave edip altını kapatın.
4. Sonra biberlere iç harcı oldurun ağzını domates kabuğuyla kapatabilirsiniz.Kapatmasanızda olur çünkü kıymalı olduğu için dökülmüyor.
5. Tencereye hepsini doldurup koyun.
6. Sonra üzeri geçmeyecek şekilde su koyup ocakta yaklaşık 35 40 dk pişirin. Afiyet olsun💕💗😊☺