Etli Bohça

Etli Bohça Tarifi'nin Malzemeleri

• Malzemeler: (9 KİŞİLİK)

Krep için:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı un
• 2 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ

İçi için:

• 500 gr kavurma
• 500 gr garnitür
• 3-4 diş sarımsak
• 1 adet soğan
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay bardağı domates sosu
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Üzeri için:

• 1 çay bardağı domates sosu veya salçalı sos
• 1 çay bardağı kaşar peyniri rendesi

Etli Bohça Tarifi'nin Yapılışı

1. *Krep için yumurtalar çırpılır içine süt, yağ, elenen un ve tuz eklenir
   güzelce karıştırılır.
2. *Krep tavası çok az yağlanır (bir peçete ile hem tavanın her yerini yağlayıp hem de fazlalığını alabilirsiniz. )
3. *Tavanın içine bir kepçe krep hamurundan dökülür tavanın içine iyice yayılır ve bir tarafı pişince spatula ile ters yüz yapılır. Diğer tarafı da pişince tavadan alınır.
4. *Tüm krepler bu şekilde pişirilir.
5. *Soğan yemeklik doğranır, sarımsaklar ufak ufak doğranır bir tencereye sıvı yağ konulup soğan ve sarımsak eklenir ve pembeleşinceye kadar ara sıra karıştırılarak pişirilir.
6. *Kavurma eklenir. ( Kavurma yerine düdüklüde 500gr. dana etini güzelce pişirerekte kullanabilirsiniz. )
7. *Domates sosu ve baharatlar ilave edilir. Harcımız hazır.
8. *Krebin orta kısmına harçtan konulur ve tüm kenarlar üzerine kapanarak bohça şekline getirilir ve ters çevirilerek fırın kabına dizilir. Bu şekilde tüm krepler hazırlanır.
9. *Üzerlerine sos dökültükten sonra kaşar peyniri rendesi konulur ve peynirler eriyip kızarıncaya kadar 180 derece fırında pişirilir.