Etli Buğday Çorbası (Kavurmalı Yarma Çorbası)

Etli Buğday Çorbası (Kavurmalı Yarma Çorbası) Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gr kavurma (Veya dana kuşbaşı)
• 1 su bardağı buğday (Yarma)
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı tereyağ veya margarin
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 6 su bardağı sıcak su
• Tuz
• Pul Biber

Etli Buğday Çorbası (Kavurmalı Yarma Çorbası) Tarifi'nin Yapılışı

Soğanlar küçük küpler halinde yemeklik doğranır.
2 kaşık tereyağ eritilip soğanların rengi değişene kadar kavrulur.
Küp küp doğranmış kavurma veya kuşbaşı etler konulup kavrulur.
Salçalar eklenip 1 tatlı kaşığı tuz ve pul biber ilave edilip 5 dk daha kavrulur.
6 su bardağı sıcak su eklenir.
Su kaynadıktan sonra önceden ıslatıp suyunu süzdüğünüz yarma (buğday) eklenir.
Orta ateşte yarmalar yumuşayana kadar 30-35 dk. pişirilir
Çorbamız servise hazır. Afiyet olsun.