Etli Çiğ Köfte

Etli Çiğ Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı köftelik ince bulgur
• 250 gr yağsız iki defa çekilmiş kıyma
• 1 büyük boy soğan rendelenmiş
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz yetersiz kalırsa ekleyebilirsiniz isteye göre
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı acı pul biber
• 1 tatlı kaşığı isot
• Yarım demet maydanoz İnce kıyılmış
• Yoğurmak için sıvı yağ ve ışık su

Etli Çiğ Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle bulguru ekleyelim ve bütün baharatlarını aktaralım ve karıştıralım, daha sonra rendelenmiş soğanları ekleyelim ve iyice yedirelim birbirine.
Salçaları ekleyelim tekrar karıştıralım Ve bu karışımı bir müddet yoğuralım az sıvı yağ ekleyerek.
Son olarak kıymasını ekleyip lastik gibi bir kıvama alana kadar yoğurun arada ılık su da ekleyebilirsiniz .Son olarak maydanozları da ekleyip yoğuralım işlem bittikten sonra şekil vermeye başlayın.
Afiyet olsun.