Etli Dut Yaprağı Sarması

Etli Dut Yaprağı Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 g orta yağlı kıyma
• 1, 5 su bardağı pirinç
• 2 adet rendelenmiş domates
• 3 orta boy soğan
• 2 tatlı kaşığı kuru nane
• ½ demet maydanoz
• 1 çorba kaşığı biber salçası
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Karabiber
• Tuz
• Kimyon
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 50 adet taze veya salamura dut yaprağı
• (İç harcınıza göre ayarlayabilirsiniz)

Pişirirken ;

• Sıcak su
• 1 yemek kaşığı salça

Üzeri İçin ;

• Sarımsaklı yoğurt

Etli Dut Yaprağı Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Dut yapraklarınız taze ise önce yaprakları 10 dakika rengi dönene kadar haşlayın ( yaprağın cinsine göre haşlama süresine dikkat edin )
2. Haşlanan yapraklar soğurken iç harcımızı güzelce karıştıralım.
3. Yaprakların saplarını ekşilik vermesi için tencerenin dibine tereyağ ile serpiştirelim.
4. Yapraklarımızı sarıp tencereye dizelim. Üzerine salçalı suyumuzu döküp porselen bir tabak kapatalım.
5. Harlı ateşte 5 dakika kaynatalım. Ardından kısık ateşe alarak sarmalarımızı yaklaşık 40-45 dakika pişirelim.
6. Üzerine sarımsaklı yoğurt ile servis edelim.

Afiyet olsun