Etli Enginar Yemeği

Etli Enginar Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet enginar
• 170 gram kuşbaşı dana eti
• 1 çorba kaşığı un
• 1 çorba kaşığı tereyağ
• 1 soğan
• 1/3 demet dereotu
• 1 limon suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı su

Etli Enginar Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağını tencereye alıp eritin.
2. Yemeklik doğradığınız soğanları kavurun.
3. Kuşbaşı etlerinizi ilave edip suyunu salıp tekrar çekinceye kadar ara sıra karıştırarak kavurun.
4. Etler suyunu çektikten sonra 5 dakika daha kavurup unu ekleyin. 1-2 dakika sonra temizlenip dörde bölünmüş enginarları ilave edin.
5. Limon suyunu ekleyin ve tuzla tatlandırın. Suyu ilave edip 10 dakika orta ateşte pişirin.
6. Ocağı kısıp enginarlar yumuşayana kadar pişirin.
7. Üzerine kıyılmış dereotu serpiştirin.Afiyet olsun.