Etli Güveç Yemeği (Videolu)

Etli Güveç Yemeği (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet patlıcan
• 1 adet havuç
• 1 adet kabak
• 1 adet patates
• 10-12 adet ufak soğan
• 5 6 adet sarımsak1 tatlı kaşığı tuz (damak zevkine göre baharat)
• 300 gr kuzu kuşbaşı
• 100 gr iç yağ (birazda kuyruk yağı kullandım kullanmak zorunda değilsiniz)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ (hiç biri yoksa sadece tereyağı koyabilirsiniz)

Salçalı sosu için;

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Kaynar su

Etli Güveç Yemeği (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak bütün sebzeler yıkanır ve kabukları soyulur.
2. Hepsi küp olacak şekilde doğranır ve sırasıyla azar azar koyularak hepsi güvence dizilir.
3. Üzerine salçalı su yapılır fakat üzerini geçmeyecek şekilde ayarlayalım çünkü diğer malzemeler de mutlaka suyunu verecektir.
4. Salaçayı açmak için kaynar su kullanırsanız daha güzel olacaktır.
5. En üst kısmına yani ağız kısmına folyo kağıdı ile sıkıca kapatılır.
6. Ocakta yapacağım için alt kısmında folyo kağıdı kesilir ve 4 e katlanır.
7. En küçük ocakta folya kağıdının üzerinde 1 saat pişirilir.
8. Yemek piştikten sonra dikkatli bir şekilde folyo kağıdı açılır ve servise hazır haldedir. Deneyeceklere afiyet şifa olsun inşallah 🌺 Başka tariflerde görüşmek üzere 👋❤️.