Etli Kabak Çiçeği Dolması

Etli Kabak Çiçeği Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 25-30 adet kabak çiçeği

İç harcı:

• 100 gr dana kıyması
• 1 su bardağı pirinç
• 1/2 (yarım) demet ince kıyılmış maydanoz
• 1/2 (yarım) demet ince kıyılmış dereotu
• 1 yemek kaşığı domates salça
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• Yarım çay bardağı zeytinyağı

Sosu için:

• Yarım yemek kaşığı domates salça
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 2-3 su bardağı su

Etli Kabak Çiçeği Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Ön Hazırlık:Kabak çiçeklerinin ortasındaki tohumları çıkararak su dolu kabın içerisinde bekletin.
2. Hazırlanışı:Derin bir kabın içinde tüm dolma iç harcı malzemelerini karıştırarak hazırlayın.
3. Kabak çiçeklerini soğuk suya koyup canlandırın. İç göbekteki polenini alıp iç harç ile doldurup yaprakları içine kapatın.
4. Çiçekleri tencereye hafif dik oturtarak dizin.Tüm sosu için malzemelerini karıştırarak hazırlayın. üzerine sosu ekleyip kısık ateşte pişirin.
5. Servis tabağına kabak çiçeği dolmalarını alın ve yanında sarımsaklı yoğurtla ile servis edin.

Afiyet olsun