Etli Kabak Dolma

Etli Kabak Dolma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg kabak
• 200-250 gram kıyma
• 1 kase pirinç
• 1 adet soğan
• 1 adet domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 7-8 dal ince kıyılmış maydanoz
• 7-8 dal ince kıyılmış dereotu
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı su
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz

Salçalı su için ;

• 3 – 3, 5 su bardağı ılık su
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• Tuz

Süslemek için;

• Yoğurt
• Dereotu

Etli Kabak Dolma Tarifi'nin Yapılışı

Kabakları temizleyip yıkayıp büyüklüğüne göre 2 ye veya 3 e bölelim içlerini oyalım. İç malzeme için soğanı ince bir şekilde doğrayalım kabımıza soğanı kıymamızı salça baharatlar pirinç maydanoz dereotu sıvı yağı ve 2 yemek kaşığı su ( daha yumuşak olması için) ekleyip karıştıralım harcımızla kabakları dolduralım. Doldurduğumuz kabakları tenceremize alıp ağızlarını domatesle kapatalım. Üzerine biraz sıvı yağ gezdirin. Salçalı su döküp kısık ateşte pişirelim.

AFİYET OLSUN :)