Etli Kabak Dolması (Düdüklü Tencerede)

Etli Kabak Dolması (Düdüklü Tencerede) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg kabak
• 150 gram kıyma
• Her kabak için 1 yemek kaşığı pirinç
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tutam maydanoz dereotu
• 1 çay kaşığı pulbiber toz kırmızı biber nane karabiber
• Yarım çay bardağı zeytinyağı

Üzeri için

• 2 adet domates

Etli Kabak Dolması (Düdüklü Tencerede) Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabakkarı yıkayıp temizleyip içlerini oyup boşaltıyoruz.
2. Diğer tarafta soğanları ince bir şekilde doğrayıp yağ ile soteliyoruz.
3. Soğanlar sotelendikten sonra kıymayı ekleyip kavuruyoruz.
4. Daha sonra salça ve yıkanmış pirinçleri de ekleyip karıştırıyoruz.
5. Ve maydanoz dereotu ve baharatları da ilave edip kabakların içlerini doldurup üzerini domates ile kapatıp düdüklü tencere ye yerleştirip kabakların yarısını geçmeyecek şekilde su ilave edip düdüklünün kapağını kapatıp havası çıktıktan sonra on dakika kadar pişiriyoruz dinledikten sonra servis ediyoruz.
   Afiyet olsun