Etli Kabak Ve Yaprak Sarma (Sumaklı Reyhanlı Müthiş Lezzetli)

Etli Kabak Ve Yaprak Sarma (Sumaklı Reyhanlı Müthiş Lezzetli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet irice kabak
• 40 adet taze yada salamura yaprak (Büyüklüğüne göre adet değişebilir)

İç harcı

• 250 gram kıyma
• 1 çay bardağı pirinç
• 1 adet irice kuru soğan
• 4 tane sarımsak
• Yarım demet dereotu
• 2 yemek kaşığı karışık salça (Öncü kullanıyorum)
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı sumak
• 1 tatlı kaşığı kuru reyhan
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber

Suyu için

• 1 tatlı kaşığı salça
• 2 su bardağı sıcak su

Etli Kabak Ve Yaprak Sarma (Sumaklı Reyhanlı Müthiş Lezzetli) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce kabakları yıkayalım.
2. İkiye bölelim oyma aparatıyla iç kısmını oyalım ve içini bir kenarda biriktirelim. (tencerenin içine altına koyacağız).
3. İç harcı için soğanı sarımsaki ince ince doğrayalım.
4. Dereotunu kıyalım.
5. Derin bir kabin içerisinde yıkadığımız pirinçleri,kıydığımız dereotunu soğanı sarımsaki,kıymayı ,salçayı, baharatları ve tuzu elimizle karıştırıp harmanlayalım.
6. Oymuş olduğumuz kabakların içini dolduralım.
7. Tencerenin altına oyduğumuz kabak içlerini yayalım.
8. Üstüne kabaklarımızı dizelim.
9. Kalan harcımızlada yapraklarımızı saralım. İstediğiniz şekilde kabakların arasına dizelim.
10. Salçalı sosumuza 2 bardak sıcak suyu koyup karıştırıp ezelim.
11. Tenceremize ekleyelim.
12. Üzerine zeytinyağımızı gezdirelim.
13. Tenceremizin kapağını kapatalım.
14. Kaynayana kadar orta ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte pirinçler pisip yaprak ve kabaklar yumuşayıncaya kadar 40 dakika pişirelim.
15. Reyhan,sumak ve nane üçlüsü müthiş lezzet veriyor. Kaç zamandır paylaşmak istedim bu tarifi lütfen deneyin bayılacaksınız. 🥰🥰🥰.
    Afiyet olsun şimdiden 😘😘.