Etli Kağıt Kebabı ( Lokum Gibi )

Etli Kağıt Kebabı ( Lokum Gibi ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr kuşbaşı dana eti
• 2 adet orta boy havuç
• 2 adet orta boy patates
• 1 su bardağı bezelye
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 adet soğan
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• Tuz

Etli Kağıt Kebabı ( Lokum Gibi ) Tarifi'nin Yapılışı

Arkadaşlar herkese merhaba. Gerçekten ismiyle anılan lokum gibi kağıt kebabı tarifi vereceğim inşallah, buyrun tarife.😊 Etlerimizi önce düdüklü tencerede 10 dk pişiriyoruz. Pişen etlerimizi kenara alıp, bir tavaya sıvı yağımızı alarak 1 adet soğanımızı kavuruyoruz. Ardından sebzelerimizi küçük küçük doğrayarak onları da bir iki defa çevirdikten sonra salçamızı ekleyerek kavuruyoruz. Son olarak ta etlerimizi de tavaya alıp, hepsi birlikte 1 dk falan kavurduktan sonra üzerine baharatlarımızı ve tuzumuzu ilave ediyoruz. 2 su bardağı sıcak su dökerek kısık ateşte patateslerimiz yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz. Hafif sulu kıvamda olması gerekiyor çok kuru olmasın arkadaşlar. Pişen iç harcımızı 30 ×30 kesilmiş pişirme kağıdının ortasına harcımızdan koyuyoruz.Önce bir kenarını sonra diğer kenarını onun üstüne katlıyoruz ve kenar uç kısımları da içe doğru katlayarak ters çevirip, fırın tepsimize yerleştiriyoruz. Fırınımızda da 25 dk pişince sıcak sıcak servise hazır.😊AFİYET OLSUN. 😋❣