Etli Kağıt Kebabı

Etli Kağıt Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram dana kuşbaşı
• 1 orta boy soğan
• 1 çay bardağı bezelye
• 1 havuç
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 kırmızı biber
• Tuz
• Karabiber
• Yağlı kağıt

Etli Kağıt Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak eti ve soğanı beraber suyunu çekene kadar kısık ateşte pişiriyoruz. Suyunu çeken ete havuç kırmızı biberi kare kare küçük doğrayıp ekliyoruz. Ardından bezelye ve sıcak su da erittiğimiz salçayı da ekliyoruz. Havuçlar yumuşayana kadar pişiriyoruz. Altını kapatınca baharatları atıyoruz.
Etler pişerken bir yandan yağlı kağıdı porsiyonluk kesiyoruz. İlk olarak uzun kenarları katlıyoruz. Daha sonra kıs olan kenarları içeriye doğru kıvırıp kapatıyoruz. 180 derece fırında 35-40 dakika pişiriyoruz.
Afiyet olsun