Etli Kara Lahana Dolması

EsmaK. 60 Takipçi Takip Et

8-10 Kişilik
1 saat Hazırlık, 30dk Pişirme

Etli Kara Lahana Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

2-3 demet kara lahana
500 gr dana eti
3 büyük soğan
1 çay bardağı pirinç
Pul biber
Karabiber
Nane
Maydanoz
Tuz
Sıvı yağ
Bir kaç parça eti sıyrılmış kemik
2 kaşık domates suyu
1 kaşık biber salçası

Üzeri için;

2 kaşık domates suyu
1 kaşık biber salçası

Etli Kara Lahana Dolması Tarifi'nin Yapılışı

Soğanlar ince ince doğranır. Kemikli et, üzeri için olan salça ve domates suyu ve kara lahanalar hariç diğer tüm malzemeler çiğden eklenip soğanla karıştırılır. Kara lahanalar sıcak suda bir dakika kadar haşlanır. Daha sonra harç ile sarılır. Tencereye önce kemikler daha sonra da dolmalarımız dizilir. Üzerine 2 kaşık domates suyu ile bir kaşık suda açılmış biber salçası eklenir. Düdüklü tencerede yaklaşık yarım saat pişirilir. Afiyet olsun.