Etli Karalahana Dolması

Etli Karalahana Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

İçi için;

• 300 gram kıyma
• 3 adet büyük boy soğan
• 2 su bardağı pirinç
• 1 su bardağı bulgur
• Yarım bağ maydanoz
• Yarım paket margarin
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Karabiber, tuz, pul biber

Dışı için;

• 4 bağ karalahana
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 3 yemek kaşığı tereyağı

Etli Karalahana Dolması Tarifi'nin Yapılışı

Karalahanaları haşlayalım. Sıcak suda 10 dakika bekletip, sıcak sudan soğuk suya alalım. İçimizin tüm malzamelerini koyup yoğuralım. Yaprakları ortandan ikiye bölüp içimizden bir miktar koyup saralım. Tenceremize dizelim. Sarma işlemi bitince üzerine 1,5 su bardağı sıcak su koyup, kısık ateşte pişirelim. Suyunu çektikte az az ekleyelim. En son tereyağ ve salçayı kavurup dökelim. Afiyet olsun.