Etli Kuru Biber Sarma (Afyon Yöresi)
Etli Kuru Biber Sarma (Afyon Yöresi) Tarifi'nin Malzemeleri
- 500 gr kıyma
- 1 su bardağı köftelik bulgur
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
- Su (et yoğrulurken azar azar katarak yoğrulacak)
Sosu İçin;
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Sıvı yağ
- Su
- Tuz
Etli Kuru Biber Sarma (Afyon Yöresi) Tarifi'nin Yapılışı
Öncelikle biberleri yumuşayana kadar haşlayın. Haşlanan biberleri bol suda yıkayıp süzgece koyun. Kıymayı yoğurma kabına alın. Tuz, karabiber, sıvı yağ ve köftelik bulguru koyup azar azar su ekleyerek yoğurun. Bir tane biber alıp uzunlamasına bölün. İnce kısmına hazırladığınız harçtan koyup sarın. Sarma işlemine bütün malzemeler bitene kadar devam edin. Salçayı sıvı yağda kavurup dolmaların üzerine dökün. Biraz tuz serpip sarmaların üzerini geçecek kadar sıcak su dökün. Kısık ateşte pişirin. Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
