Etli Kuru Patlıcan Yemeği

Etli Kuru Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr yemeklik doğranmış kırmızı et
• 7 adet kurutulmuş patlıcan
• 1 büyük kuru soğan
• 2 adet iri domates
• 1 baş sarımsak
• Birer yemek kaşığı domates ve biber salçası
• 1  buçuk bardak sıcak su
• Sıvı yağ
• Tuz
• Toz acı ve tatlı kırmızı biber

Etli Kuru Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Benim patlıcanlarım tüm şekliyle kurutulmuş patlıcandı. yumuşayana kadar haşladım

1. Etleri suyunu çekene kadar kavurdum.
2. Üzerine soğanları sıvı yağı ve salçayı da ekleyip iki üç dakika daha kavurdum.
3. Daha sonra domatesleri atıp yumuşayana kadar tekrar kavurduktan sonra patlıcanları ve sarımsakları doğrayıp üzerine ekledim.
4. En son yaklaşık bir buçuk su bardağı sıcak su ve baharatlarda eklendikten sonra 40 dakika kısık ateşte pişti.
   Bol ekmekle yemelik tam bir kış yemeği ☺️

   Afiyet olsun ☺️