Etli Lahana Dolması

Etli Lahana Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tane lahana
• 1 su bardağı pirinç
• 1 su bardağı bulgur
• 300 gr kıyma
• Zeytinyağı
• 1 tane soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Tuz
• karabiber
• pul biber
• 2 limon suyu
• ince doğranmış maydanoz
• sıcak su

Etli Lahana Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Lahanayı tencerede biraz tuz kattığımız sıcak suda kaynatalım, yumuşayana kadar.
2. Pirinçle bulguru yıkayalım, içine salçaları, baharatları, kıymayı, zeytin yağını ekleyip hazırlayıp lahanaları köklerini ayıklayıp saracağımız büyüklüklere bölelim.
3. Kenarlarını kıvırmadan saralım dağılmaz diğer sarmalar gibi tencerenin altına ayıkladığımız lahanaların köklerini dizelim.
4. Üzerine sardığımız lahanaları dizelim, dibi tutsa da sarmalarımız yanmasın diye üzerini bir tabakla kapatıp sıcak suyu ekleyelim.
5. Kısık ateşte yumuşayana kadar suyunu çekene kadar pişirelim.
6. Pişmeye yakın limon suyunu ekleyelim.
7. Suyunu iyice çekti mi kapatalım dinlendikten sonra servis yapalım afiyet olsun 😋.