Etli Maklube

Etli Maklube Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet büyük boy patlıcan
• 6 adet sivri biber
• 3 adet patates
• 3 adet havuç
• 300 gram kuşbaşı et
• 2 su bardağı pirinç
• 1 adet maden suyu

Etli Maklube Tarifi'nin Yapılışı

1. Eti 1 şişe maden suyu ile pişirelim (maden suyu yumuşaklık veriyor ete) suyunu çeken ete, pulbiber, kekik ve tuz ekleyelim ayrı bir tavada patates ,havuç ,biber ve patlıcanları kızartalım.
2. Eti bi kaba aktarıp tavanına tereyağ ekleyip 2 su bardağı yıkanmış pirinci ekleyelim ve bir güzel çıtır çıtır olana kadar kavuralım.
3. Kavurduğumuz pirince 5 su bardağı sıcak su ilave edelim.
4. Pirince göre değişiklik göstere bilir pilavı kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.
5. Daha sonra tüm malzemeleri hazır olunca tavanın dibine önce eti dizelim.
6. Sonra patlıcanları tavanın kenarından sarsacak şekilde etin üstüne doğru serelim pilavın yarısını koyalım ve ortaya diğer tüm malzemeleri koyalım (havuç biber ve patates)
7. Kalan pilavı üstüne serelim ve patlıcanları uzun kısımlarını üstüne uzatalım.
8. Bir tabağa ters çevirelim ve hazır 🥰🥰🥰afiyet olsun.