Etli Mantar Kavurma

Etli Mantar Kavurma Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram kuşbaşı doğranmış et
• 1 tane soğan
• 1 paket kültür veya istediğiniz bir mantar çeşidi
• 1 tane domates
• 1 tane kırmızı veya yeşil biber
• 1 tane soğan
• 2-3 diş sarımsak
• Karabiber tuz
• Sıvı yağ
• İsteğe göre salçada koyabilirsiniz (Salçalı da salçasızda çok güzel ben bir tatlı kaşığı koydum biraz kaşar peyniri)

Etli Mantar Kavurma Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle eti düdüklüye eti ekliyoruz.
2. Üzerini geçicek kadar su koyup kapağını kapatıp 15 dakika haşlıyoruz.
3. Sonra mantarı temizleyip yıkıyoruz.
4. Büyük doğruyoruz.
5. Soğanı, sarımsağı ,biberi ,domatesi de doğrayıp haşlanan eti ve mantarı sıvı yağ ekleyip tavada kavuruyoruz.
6. Üzerine soğan, sarımsağı, biberi ekleyip pişiriyoruz.
7. Sonra sularını salıp çekince domates ekleyip salça, kurubiber,tuz, karabiber ekliyoruz .
8. Birkaç dakika daha pişirip piştiğinden emin olunca üzerine biraz kaşar peyniri rendesi ekleyelim ve ateşi kapatalım.
9. Kapağını da kapatıp peyniri erimeye bırakalım. Afiyet olsun