Etli Nefis Fırın Yemeği

Etli Nefis Fırın Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gr kuşbaşı dana eti
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• Sıcak su
• 2 küçük patates
• 1 orta boy havuç
• 1 küçük kapya biber
• 1 soğan
• 5 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber

Etli Nefis Fırın Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Bismillahirrahmanirrahim

Etler kuşbaşı doğranır. Sıvı yağ ve tereyağının kızdırıldığı tencereye eklenir. Rengi dönene kadar kavrulur. Üzerini kapatacak kadar kaynamış su eklenir. 40-45 dakika haşlanır.

Bir kapta, küçük küçük doğranan patates, havuç, soğan, sarımsak, kapya biber karıştırılır. Üzerine salça, baharatlar ve tuz eklenir. Pişip yumuşayan etler haşlandığı suyuyla birlikte kaba eklenir. Güzelce karıştırılır. Üzerine zeytinyağı dökülür. Fırın poşetine doldurulur. Ağzı sıkıca bağlanır. Poşetin üstü kürdanla birkaç yerinden delinir. 200 derece fırında 45-50 dakika kontrollü pişirilir. AFİYET OLSUN!