Etli Nohut Yemeği

Etli Nohut Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 -15 adet arpacık soğan
• 2,5 su bardağı haşlanmış nohut
• 500 gram dana kuşbaşı eti
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 – 4 su bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

Etli Nohut Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Nohutları bir gece önceden ıslayın.
2. Ertesi gün suyunu süzüp tekrar temiz su ilave edin ve kaynatın.
3. Üzerinde oluşan köpüğü alarak kaynatın en son süzgeçten geçirerek süzün.
4. Etleri de yağı koyduğunuz,tencerenize yada güveç kabınıza alın suyunu salıp çekene kadar ağzı açık pişirin.
5. Suyunu çekince,salçayı ilave ederek kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
6. Aynı tencereye arpacık soğanları ilave edip iyice kavurun.
7. Nohutları ve baharatları ekleyin.
8. Üstünü üç parmak geçene kadar sıcak su ekleyin ve kapağını kapatın.
9. 40 dk kadar lezzeti bütünleşene kadar pişirin.
10. Ardından ocağın altını kapatıp sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun.