Etli Nohut Yemeği

Etli Nohut Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr dana kuşbaşı
• 2 su bardağı nohut
• 1 adet büyük boy havuç
• 9-10 adet arpacık soğan
• 1 orta boy soğan
• 2 adet yeşil biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1, 5 su bardağı domates sosu
• 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• Tuz

Etli Nohut Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce düdüklü tencereye nohutlar koyulur ve 20 dakika haşlanır.
2. Bu sırada kuşbaşı doğranmış olan eti çok az tuz atıp bir tencereye koyuyoruz. Suyunu salıp çekip rengi dönene kadar pişiriyoruz.
3. Üzerine 2 su bardağı su ekleyip kapağını kapatıp iyice haşlıyoruz. Etler yumuşayınca suyunu süzüyoruz.
4. Orta boy soğanı küp küp doğrayıp pişen etin üzerine alıyoruz. Yağını ekleyip kavurmaya başlıyoruz.
5. Yeşil biberi ve havucu ince ince doğrayıp, arpacık soğanları da soyup tencereye ekliyoruz.
6. Salçayı, domates sosunu ve kırmızı toz biberi de ekliyoruz.
7. Nohutu da ekleyip iyice karıştırdıktan sonra üzerini geçene kadar kaynar su ekliyoruz.
8. Tuz ve kimyonu da ekleyip kapağını kapatıyoruz.
9. 20-25 dakika pişirdikten sonra altını kapatıyoruz.