Etli Nohutlu Bamya Yemeği

Etli Nohutlu Bamya Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• Dondurulmuş taze bamya (mevsiminde ise 300g taze bamya)
• 250 gr kuşbaşı et
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet havuç
• 1 adet kuru soğan
• Yarım limon veya bir iki tane limon tuzu
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• Tuz
• Pulbiber
• Karabiber

Etli Nohutlu Bamya Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Önce bamyaları ayrı bir tencereye alalım. iki üç tane limon tuzu ve biraz tuz atalım. Üzerinede sıcak su döküp haşlayalım.
Tenceremize sıvı yağı koyup soğanları ve havucu kızartalım (ben önceden haşlayıp derin dondurucuya koymuştum) soğanlar pembeleşince etlerimizi koyalım ve kısık ateşte etlerin pişmesini bekleyelim.
Etler pişince salçayıda ekleyelim ve kavuralım, üzerini geçecek kadar su ekleyelim haşlanmış nohutları da ekleyip kapağını kapatalım biraz kaynatalım ki etler yumuşasın. sonra bamyalarıda ekleyelim. Tuz, pul biber, kara biber ekleyip kapağını kapatıp biraz daha kaynatalım. Bamyalar yumuşayıncaya kadar pişirelim. afiyet olsun