Etli Patates Haşlaması

Etli Patates Haşlaması Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr kuzu eti (kemikli et daha lezzetli oluyor)
• 1 tane büyük boy kuru soğan (rendelenmiş)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ (eğer et yağlı ise sıvı yağa gerek yok)
• 6 tane patates (iri doğranmış)
• 8 su bardağı su
• Tuz, karabiber

Etli Patates Haşlaması Tarifi'nin Yapılışı

1. Et doğranır, yıkanır ve 8 su bardağı su ile kaynatılır. İlk kaynamasında üzerinde biriken köpüğü alınır ve ocağın altı kısılır.
2.  Rendelenmiş soğan, tuz, karabiber ilave edilir (sıvı yağ kullanılacaksa, bu aşamada sıvı yağda eklenir). Tencerenin kapağı kapatılır.
3. Etin pişmesine yakın patatesler konur ve yemeğin suyu, tuzu ayarlanır.
4. Patatesler pişince ocağın altı kapatılır ve sıcak olarak köy ekmeği ile servis yapılır. Afiyet olsun.