Etli Patlıcan

Etli Patlıcan Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet patlıcan
• 100 gr dana kuşbaşı
• 1 adet soğan
• 1 adet sivri biber
• 1 adet domates
• Sıvıyağ
• Tuz
• Karabiber
• 2 yemek kasığı salça

Etli Patlıcan Tarifi'nin Yapılışı

Patlıcanları alacalı soyup, küp şeklinde doğruyoruz. Tuzlu suda 20 dk bekletiyoruz.
Kuşbaşı etini bi tencereye koyup içine soğanı yemeklik doğruyoruz. suyunu salıp çektikten sonra 1. 5 su bardağı su ve sıvı yağ koyup, 35 -40 dk pişiriyoruz.

Diğer yandan. patlıcanların suyunu süzüp kağıt havluyla kurulayıp kızgın yağda, kızartıyoruz ve havlu kağıdın üzerine alıyoruz. pişen etimizi tencerenin dibine yayıyoruz
Üstüne kızarttığımız patlıcanları koyuyoruz. Onun da üstüne doğradığımız biber ve yemeklik doğradığımız domatesleri yayıyoruz.

Pişirdiğimiz etten kalan suyu 2 yemek kaşığı salça ile 2 bardak sıcak suyla salçayı eritip yemeğin üstünden gezdiriyoruz

Tuz karabiber ekleyip 30. dk pişiriyoruz 😊

AFİYET OLSUN❤️