Etli Patlıcan Çanakları

Etli Patlıcan Çanakları Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet top patlıcan
• 300 gr küçük doğranmış parça et
• 2 adet kapya biber
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet büyük boy soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz
• Kimyon
• Karabiber
• Pul biber

Etli Patlıcan Çanakları Tarifi'nin Yapılışı

Hem ağır misafire, hem günlük yemeğe yapılacak, kolay ama aşırı lezzetli bir yemek.

1. Öncelikle patlıcanları alacalı soyup ve içini oyup, ikiye bölüyoruz. Tuzlu suda bekletiyoruz.
2. Ardından ufak doğranmış etimizi tavaya alıp, soteliyoruz.
3. Rengi dönünce, soğan ve biberleri de ekliyoruz.
4. Ardından salça, baharatlar ve çok az su ilavesi yapıp pişiriyoruz.
5. Patlıcanları ister kızartın, ister ön pişirmeyi fırında yapın. Ben kızarttım.
6. İçini hazırladığımız soteyle doldurup, tepsiye salçalı su ilave edip fırınlıyoruz. Yarım saat içinde servise hazır.

Afiyet olsun.