Etli Patlıcan (Çiğden)

Etli Patlıcan (Çiğden) Tarifi'nin Malzemeleri

• 8-10 adet arpacık soğan
• 3-4 diş sarımsak
• 4-5 adet patlıcan
• 3-4 adet sivri biber
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet domates
• 300 gr kuşbaşı doğranmış kırmızı et
• Sıvıyağ

Etli Patlıcan (Çiğden) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle etimizi düdüklüde biraz pişirelim.
2. Tencereye biraz sıvı yağ döküp soğanı sarımsağı biberleri koyalım.
3. Üzerine patlıcanlarımızı iki bölüp onları da 4 e bölüp bütün bir şekilde tenceremize koyalım.
4. Üzerine kabuğu soyulmuş doğranmış domatesimizi ekleyelim.
5. En son pişen etimizi suyuyla birlikle tenceremize ilave edelim.
6. Tuz atıp tenceremizin ağzını kapatalım kaynadıktan sonra kısık ateşte pişmeye bırakalım.
   Çok susuz olursa biraz sıcak su ilave edebilirsiniz.
   Afiyet olsun 🎈