Etli Patlıcan Yemeği

Etli Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram dana eti (Önceden haşlanmış)
• 3 adet patlıcan
• 3 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• 1 baş sarımsak
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• Kimyon

Etli Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanları alacalı soyun, iri küpler halinde doğrayın ve tuzlu suda beklemeye alın.
2. Tencereye önceden hazırladığınız haşlanmış etleri alin biraz kavurun.
3. Biber ve domatesleri de irice doğrayın.
4. Patlıcanları süzün ve durulayın.
5. Ardından etlerin üzerine önce patlıcanları, sonra domates ve biberleri ekleyin.
6. Ayıklanmış bir baş sarımsağı da bütün dişler halinde ekleyin.
7. Salçayı, 1,5 su bardağı kaynar suyun içinde ezin ve tencereye dökün.
8. Baharatlarını da ilave edip, tencerenin kapağını kapatın. Bu şekilde yaklaşık 30 dakika pişmeye bırakın. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun🧑‍🍳🍽️🍜.