Etli Patlıcan Yemeği

Etli Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 -200 gram kuşbaşı et
• 1 büyük soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 domates
• 1 tatlı kaşığı biber salçası ( domates salçasıda olur)
• 1 patates
• 1 patlıcan
• 1 yeşil biber/ sivri biber
• 1 buçuk su bardağı sıcak su
• Tuz
• Kırmızı biber
• Kara biber

Etli Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce etlerimizi düdüklü tencerede 10 dakika haşlayalım.
2. Bu arada patlıcanları ve patatesi yıkayıp kabuğunu soyalım ( patlıcanları alaca soyuyoruz)
3. Sonra küp küp doğrayıp biraz sıvı yağ ile kızartalım.
4. Yemek tenceresine 2 yemek kaşığı sıvıyağ koyup kızdıralım.
5. İçine bir büyük soğanı küp küp doğrayalım ve kavuralım.
6. Daha sonra biberi ekleyelim
7. Şimdi küp küp doğradığımız domatesi ve salçayı ekleyelim biraz daha kavuralım.
8. İçine eti ve diğer malzeme ve baharatları koyup karıştıralım. ( Tuzu pişmeye yakın atalım)
9. En son sıcak suyu ekleyip tencerenin kapağını kapatalım ve kısık ateşte 10-15 dakika pişirelim.

Afiyet olsun !

Not: Bu yemeğin yanına Pirinç Pilavı ve yoğurtlu meze çok yakışıyor🎀