Etli Patlıcan Yemeği

Etli Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr kuşbaşı doğranmış et
• 4 adet patlıcan
• 2 adet soğan
• 3 adet yeşil biber
• 3 diş sarımsak
• Tuz
• Karabiber

Etli Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce kuşbaşı etlerimizi düdüklü tenceremize koyup haşlıyoruz. Bu arada patlıcanlarımızı alaca soyup tuzlu suyun içinde yarım saat kadar bekletiyoruz ve ardından sıvı yağda kızartıyoruz .Havlu kağıt üzerine çıkartıp fazla yağını alıyoruz. Küp doğradığımız soğanı iki çorba kaşığı yağ ile başka bir tencerede kavuruyoruz biberi ,sarımsağı, domatesi, salçayı etimizi son olarakta patlıcanları koyup 1 buçuk su bardağı sıcak suyu da ekleyip pişmeye bırakıyoruz afiyet olsun 😋