Etli Patlıcan Yemeği

Etli Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 250 gram dana eti
• 3 adet orta boy patlıcan
• 1 adet kuru soğan
• 5-6 tane yeşil biber
• 1 adet orta boy domates
• 3 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 silme çay kaşığı karabiber
• 1 silme çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 silme çay kaşığı kimyon

Etli Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Patlıcanları alacalı soyup 1 tatlı kaşığı tuzla suda acısı çıkması için bekletelim.
Eti kuşbaşı olarak doğrayıp rengi değişene kadar kavuralım.
Soğanı yeşil biberi domatesleri sarımsakları yemeklik doğrayıp kavrulan etimizin üzerine atalım.
1 tatlı kaşığı domates salçasını üzerine atıp birkaç dakika kavurduktan sonra patlıcanları atıp 1 çay bardağı su koyalım.
Baharatlarını atıp altı kısık bir şekilde pişmeye bırakalım.
Tavukla da yapabileceğiniz bu yemek mükemmel oluyor.

Afiyet olsun