Etli Patlıcan Yemeği

Etli Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr az yağlı kıyma
• 2 adet büyük boy kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 4 adet orta boy patlıcan
• 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
• 1/2 (yarım) çay bardağı ayçiçek yağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 5 su bardağı ılık su

Etli Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanları kutu kutu doğrayıp tencereye alalım.
2. Zeytinyağı ve sıvı yağı ekleyip iyice kızarana dek kavuralım.
3. Kıymayı ekleyip dağılana kadar beraberce pişirelim.
4. Salçaları da ekleyip ; kutu kutu doğradığımız patlıcanları da ilave edelim.
5. Patlıcanlar yumuşayana dek kavuralım.
6. İnce kıymış olduğumuz sarımsakları, tuzu ve toz şekeri de ekleyip, suyu ilave edelim.
7. Kapağını kapatıp kısık ateşte 30 dakika kadar  pişirelim. (İsteğe göre defne yaprağı, dağ kekiği ekleyebilirsiniz baharatlarla daha enfes oluyor)
   Afiyet olsun ☺🙏🏼