Etli Patlıcan Yemeği

Etli Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• Kuşbaşı eti
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 çay bardağı su
• 2 büyük boy soğan
• 5-6 patlıcan
• 1 patates
• 5-6 biber
• 2 kapya biber
• Kızartmak için sıvı yağ
• 2 domates
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Maydanoz
• Sıcak su

Etli Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Et, tereyağ ve 1 çay bardağı su tencerede kapağı kapalı kısık ateşte pişirilir.
2. Suyunu çekince karıştırarak hafif kavrulur.
3. İster önce ister etler pişerken patlıcan, patates ve biberler yağda kızartılır. Çok değil hafif altın sarısı olacak şekilde.
4. Soğanlar yarım ay şeklinde piyazlık doğranır kavrulan ete ilave edilir ve yumuşayana kadar kavrulur.
5. Salça, domates ve sarımsaklar karışıma ilave edilir ve domates biraz dirildiğini kaybedene kadar kavrulur çok değil.
6. Kızarttığımız malzemeler eklenir.
7. Hizasına gelecek kadar sıcak su, tuz, karabiber, pul biber ve kıyılmış maydanoz eklenir 10 dk kadar kısık ateşte pişirilir.
8. Aynı tarifi etsizde yapabilirsiniz afiyet olsun 🥰.