Etli Pide

Etli Pide Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1 su bardağı sıcak su
• 1. 5 tatlı kaşığı kuru maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı(tepeleme olmayacak şekilde) tuz
• 5-6 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağı ılık süt
• Aldığı kadar un

İç harcı için:

• 400 g dana eti
• 2 tane yeşil biber
• 1 tane acı biber
• 2 adet kuru soğan
• 0. 5 tatlı kaşığı pul biber, karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 adet domates
• 2 yemek kaşığı domates salçası

Etli Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle etleri ufak ufak doğrayalım.
2. Sonra soğanları biberleri ve domatesleri ince ince doğrayalım.
3. Ve tuzu biberleri de koyup karıştıralım.
4. Üzerini kapatıp dinlenmeye bırakalım.
5. Hamuru için: Su, maya ve şekeri karıştıralım.
6. İyice karıştırdıktan sonra azar azar diğer malzemelerin hepsini ekleyelim ve azcık ama çok olmayan sert bir hamur elde edelim.
7. Ve hamurun üzerini kapatıp 45 dk 1 saat kadar hamuru sıcak bir ortamda dinlenmeye bırakalım.
8. Hamur dinlendikten sonra 6 eşit bezelere ayıralım.
9. Sonra hamurumuzu uzunlamasına açın( açarken un kullanabilirsiniz ) ve ortaya iç harcından dökelim.
10. Üzerine biraz bastıralım.
11. Kenarlarını katlayıp bastıralım ve uçlarını birleştirelim.
12. Ve tepsimizi yağlayıp pidelerimizi yerleştirelim.
13. Önceden ısıtılmış 250 derece fırında alt-üst ayarda üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.
14. Fırından çıktıktan sonra kenarlarına tereyağı sürelim ve servise hazır😊

Deneyeceklere afiyet olsun. Mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Mükemmel bir lezzet❤