Etli Pırasa

Etli Pırasa Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 kilo pırasa
• 250 gram koyun eti
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 baş kuru soğan
• 1 yemek kaşığı dolusu domates salçası
• 6 su bardağı su veya et suyu
• 1 küçük kase kalın bulgur
• Yeteri kadar tuz

Etli Pırasa Tarifi'nin Yapılışı

Ne tam safâ üzere bir hayat yaşadık,
ne de Allah’ın razı olacağı sâlih amel işleyebildik.
Bu da hüzün olarak bize yeter.
İmam-ı Âzam Ebû Hanife (r. a)
⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘
Huzurlu günler dostlar 💕 besleyici ve sağlıklı bir tencere yemeği olan etli pırasa yemeği tarifi ile geldim. Tadı çok lezzetliydi. Biz bayıldıkk. Denemenizi tavsiye ederim.

1. Tenceremize yağı alalım. İnce doğranmış kuru soğanları ve kuşbaşı doğranan eti koyup ocağın altını açalım.
2. Et suyunu salıp da tekrar çekinceye kadar vakit vakit karıştırarak 25-30 dakika kadar kavuralım.
3. Sonra 2 su bardağı sıcak su katıp tuzunu serpelim.
4. Pırasaların başlarındaki saçaklı bölümle yeşilliğinin büyük bir bölümünü keselim.
5. Beyaz yerlerini parmak uzunluğunda doğrayalım. Güzelce yıkayıp tenceremize ekleyelim.
6. Domates salçasını ilave edip karıştıralım. 3 su bardağı sıcak su ilave edelim. 20 dakika pişmeye bırakalım. Ara ara karıştıralım. Yıkadığımız bulguru katıp pırasalar piştiğinde ocağı kapatalım. Afiyet olsun.