Etli Pırasa Yemeği

Etli Pırasa Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 dal pırasa
• 1 tane büyük boy havuç
• 3 tane orta boy patates
• 1,5 bardak kırmızı et (tartım olmadığı için bu şekilde ölçtüm)
• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım limon suyu
• Tuz, pul biber

Etli Pırasa Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuşbaşı doğranmış eti düdüklüye alıp, orta ateşte yumuşayana kadar pişirin. Ben dakika tutmadım ama yaklaşık 30 dakikada pişti.
2. Etiniz pişerken siz sebzeleri doğrayıp, bir kenarda hazır edin.
3. Yarım çay bardağından biraz fazla sıvı yağı tencereye alıp, pırasaları 4-5 dakika kadar kavurun.
4. Küp küp doğranmış havucu ekleyip, birkaç dakika da o şekilde kavurun.
5. Pişen eti ekleyin ve kavurmaya devam edin.
6. Küp küp doğradığınız patatesi de ilave ettikten sonra, salçayı az bir sıcak suyla inceltip, tencereye aktarın. Ben pişirdiğim etlerin suyuyla incelttim.
7. Sebzeleri çok az geçecek kadar sıcak su ekleyin.
8. Tuz, limon suyu ve pul biberi de ilave ettikten sonra, kapağını kapatın ve kısık ateşte pişmeye bırakın.
9. Ara ara bakıp, suyu azsa sıcak su ilave edin. Suyu ekledikten sonra, yemeği çok fazla karıştırmayın. Kaşıkla dibinden hafif hareketlerle bir iki kez karıştırıp, bırakın.

Afiyet olsun :))