Etli Pırasa Yemeği

Etli Pırasa Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 5-6 dal pırasa
• 200 gr dana kuşbaşı
• 1 adet küçük soğan
• 1 yemek kaşığı karışık yada biber salçası
• 2 adet orta boy havuç
• 2 adet kuru biber (tercihe bağlı)
• Sıcak su
• Zeytinyağ
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım limon suyu ( piştikten sonra )

Etli Pırasa Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye zeytinyağımızı alalım. Hafif kızmaya başlayınca kuşbaşı etleri atıp suyunu salıp çekene kadar kavuralım.
2. Küp doğranmış soğanlar ve jülyen doğranmış havuçları da ekleyip renkleri değişene kadar çevirelim.
3. Salçamızı da ekleyip bir kaç kez daha çevirdikten sonra jülyen doğranmış pırasaları da ekleyelim.
4. İyice karıştırıp sıcak suyu, pırasaların boyuna gelene kadar ekleyelim.
5. Tuzu ve karabiberi de ekleyip, tencerenin kapağını kapatıp pişmeye bırakalım.
6. Orta ateşte havuçlar pişene kadar pişirelim.
7. Piştikten sonra yarım limonun suyunu üzerine gezdirelim. Afiyet olsun.