Etli Sebze Kebabı (Mükemmel )

Etli Sebze Kebabı (Mükemmel ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr dana kuşbaşı

Marinesi için;

• Yarım fincan sıvı yağ
• 1, 5 bardak süt
• 3 adet defne yaprağı
• 3 tane karabiber

Sebzeleri için;

• 4 adet patates
• 2 patlıcan
• 2 kapya biber
• 4 yeşil biber
• 1 avuç arpacık soğan veya küçük boylardan 4, 5 adet
• Tuz, karabiber, pulbiber, kekik
• Kızartmak için sıvı yağ

Etli Sebze Kebabı (Mükemmel ) Tarifi'nin Yapılışı

Herkeslere Merhabalar.
Hayırlı Ramazanlar, mutlu hafta sonu dilerim.
Kepap lezzetinde çok nefis tarifimizin buyurun yapılışına 👇 👇
Öncelikle etler yıkanır süzdürülür, Bir kaba alınır, üzerine süt, sıvı yağ, tane karabiber, defne yaprağıyla üzeri streçle kapatılır. Dinlenmesi için birkaç saat dolapta dinlendirilir.
Küp küp kesilmiş sebzeler, arpacık soğanlar kızartılır. Yağını çekmesi için havlu kağıt üzerine alınır. Granit veya teflon tavaya dinlendirilmis etler alınır. Kısık ateşte kendi suyunu çekinceye kadar pişirilir. Pişmesi kontrol edilir, suyunu çektiği halde pişmediyse 1 bardak kaynamış su daha eklenebilir. Damak tadınıza göre tuz, az karabiber, az pulbiber, kekikle. Kızaran tüm sebzeler et ve baharatlarla tatlandırılır. Tava içinde harmanlandırılır. Kebap lezzetinde nefis yemeğimiz iftar sofrasında servis edilmeye hazır. 👌 👌
AFİYETLER OLSUN.