Etli Sebzeli Fırın Yemeği

Etli Sebzeli Fırın Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr. Jülyen doğranmış dana antrikot
• 4 orta boy patlıcan
• 2 adet kırmızı biber
• 2 adet yeşil biber
• 1 orta boy kuru soğan
• 3 adet orta boy domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ (üzerine sos için kullanılacak)
• Yarım çay bardağından biraz az sıvı yağ ( et kavrulurken içine koyulacak)
• 1 tutam tuz

Sebzeleri kızartmak için:

• Sıvıyağ

Etli Sebzeli Fırın Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Patlıcanları pijama gibi soyup parmak şeklinde doğruyoruz. Ve ardından patlıcanları tuzlu suda bekletiyoruz. Patlıcanlar tuzlu suda beklerken biberlerimizi doğruyoruz. Gelelim eti pişirmeyeee :)))))) Ayrı bir tencereye etimizi koyup suyunu cekmesi için bekliyoruz. Etimiz suyunu çektikten sonra soğanları minik minik doğrayıp üzerine ekliyoruz ve yarım çay bardağından daha az sıvı yağ ekliyoruz. Etimiz pişsin biz o sıra gelin sebzelerimizi kızartalım :))))) Tavaya sıvı yağ koyup bütün sebzelerimizi kızartıyoruz. Ve fırına vereceğimiz tepsiye diziyoruz. Ardından kavrulan etide üzerine ekliyoruz. Ve 3 adet domatesimizi üstüne doğruyoruz tuzunu ekliyoruz. Ve en son olarak ayrı bir kasede salça su ve yağı karıştırıp üzerine döküyoruz. 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun :))))