Etli Soğan Dolması Ve Etli Yaprak Sarması

Etli Soğan Dolması Ve Etli Yaprak Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy kavanoz asma yaprağı
• 1 soğan doldurmak için

İç Harç İçin ;

• 100 gr. kıyma
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 su bardağı pirinç
• 1 büyük çay bardağı sıvı yağ
• Toz reyhan
• Karabiber
• Pul biber
• Kimyon
• Bol nane
• Tuz
• İsteğe bağlı yarım demet maydanoz

Üzerine ;

• Yarım çay bardağı zeytinyağ
• 1 yemek kaşığı salça
• Kaynar su
• Tuz
• 2 limon dilimi

Etli Soğan Dolması Ve Etli Yaprak Sarması Tarifi'nin Yapılışı

Bir iç harç ile sarmayı da dolmayı da hazırlayabileceğimiz çok lezzetli bir tarif.

1. İlk olarak yapraklar ve soğan ayrı ayrı olarak tencerede kaynar suda biraz pişirilir, suyu süzülür.
2. İç harç için soğanlar küçük küçük doğranır bir kapta diğer malzemelerle birleştirilerek karıştırılır.
3. Tencerenin altına önce soğan dolmaları sarılır üzerine yapraklar sarılır.
4. Hepsini sardıktan sonra sos olarak sarmaların üzerine sıcak suda tuz ve salça eritilir yağ karıştırılır bu sos tencereye dökülür en üste 2 dilim limon koyulur.
5. Kaynayana kadar yüksek ateşte kaynadıktan sonra tencerenin kapağı kapalı olarak kısık ateşte pişirilir. Afiyet olsun