Etli Türlü Yemeği

Etli Türlü Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr dana kuşbaşı
• 2 adet patlıcan
• 2 adet kabak
• Taze fasulye
• 1 adet kuru soğan
• 6-7 adet cherry domates
• 2 adet çarliston biber
• 1 adet patates
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 5-6 diş sarımsak
• 4 su bardağı sıcak su
• Tuz, karabiber, kekik, kimyon

Etli Türlü Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Kuşbaşı et, sıvı yağ ile kavrulur. Diğer malzemeler küp şeklinde doğranır. Patlıcan tuzlu suda bekletilir. Et suyunu çektikten sonra soğan ilave edilir. Biraz kavrulduktan sonra diğer bütün malzemeler eklenir ve bir kaç dakika daha karıştırılır. Bir kasede salçalar ve baharatlar sıcak su ile karıştırılır ve yemeğe eklenir. Kısık ateşte 45 dk pişirilir. Afiyet olsun.