Etli Yaprak Sarma

Etli Yaprak Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo yağlı dana kıyma
• 700 gr ince bulgur
• 2 yemek kaşığı dolusu domates salçası
• 3 tane büyük kelle soğan
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 yemek kaşığı tuz
• 2 su bardağı su
• 2 kilo yaprak

Üzeri için

• 1 tane limon
• 2 su bardağı sıvı yağ
• Üstünü geçene kadar sıcak su

Etli Yaprak Sarma Tarifi'nin Yapılışı

1. Annemin dillere destan yaprak sarması bir kaba etimizi, bulgurumuzu küp küp doğranmış yada rondoda çektiğimiz soğanı ve diğer malzemeleri de ekleyip karıştıralım.
2. Malzemeler karıştıktan sonra sarıp tenceremize dizelim.
3. Üstüne bir adet limonu yuvarlak şekilde kesip koyalım.
4. Sıvı yağını gezdirerek dökelim.
5. Son olarak sıcak suyumuzu da ekleyerek pişirmeye alalım.
6. Kaynayana kadar yüksek kaynadıktan sonra altını kısıp kontrollü bir şekilde bir saat pişirelim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.