Etli Yaprak Sarması

Etli Yaprak Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gram küçük doğranmış parça et
• 1 su bardağı pirinç
• 1 kuru soğan
• Yarım demet maydanoz
• 1 er yemek kaşığı biber ve domates salçası
• 1 er tatlı kaşığı karabiber, pulbiber, reyhan, nane, yenibahar
• Salamura yaprak
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için;

• Sumaklı sıcak su

Etli Yaprak Sarması Tarifi'nin Yapılışı

Pirinçimizi yıkayalım geniş bir kaba alalım, üzerine eti kuru soğanı ve maydanozu doğrayıp ekliyoruz ,salçaları, baharatları ve yağı da koyalım güzelce karıştırıyoruz, bir kaç saat sıcak suda tuzundan arıttığımız yaprakları iyice yıkayıp fazla suyunu sıkalım,
sarmalarımızı sarıp tencereye dizelim, üzerini geçecek kadar sumaklı sıcak suyu dökelim, bir tabakla kapatıp ocağa alalım, kaynamaya başladıktan bir İki dakika sonra altını kısıp yaklaşık 40 dakika pişiriyoruz.