Etli Yemeklere Yakışan Mantar Sosu

Etli Yemeklere Yakışan Mantar Sosu Tarifi'nin Malzemeleri

Haşlamak için;

• 300 gram kültür mantarı
• Haşlanırken 3 damla limon suyu
• 1 su bardağı su

Pişirmek için;

• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 adet kuru sosan
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı un ( çok dolu olmasın)
• 1.5 çay kaşığı zerdeçal
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay bardağı süt

Etli Yemeklere Yakışan Mantar Sosu Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğan ve sarımsakları küçük küçük doğrayalım.
2. Tencereye tereyağını ,sıvı yağ koyup beş dakika kavuralım.
3. Onlar kavruluncaya kadar biz bir yandan mantarlarımızı yıkayıp ince doğrayalım.
4. Suya limon sıkıp 3 dakika haşlayalım, süzelim ve kavurduğumuz soğana ekleyelim.
5. Bir kaba sütü zerdeçalı unu koyup çırpıyoruz.
6. Karabiber ve tuzu da ilave ediyoruz.
7. Karışımı mantarlara ekleyip sürekli karıştırarak 5 dakika daha pişirip istediğiniz ete tavuğa döküp servis ediyoruz.Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 👍.