Etsiz Çiğ Köfte

Etsiz Çiğ Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı ince bulgur
• 2 domates rendesi
• Büyük boy soğan rendesi
• 2 baş sarımsak rendesi
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1/2 (yarım) yemek kaşığı domates salçası
• 2 su bardağı ceviz
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı isot
• 1 çay bardağı sıvı yağı
• 1 limonun suyu
• 2 kaşık nar ekşisi
• 1/2 (yarım) bağ maydanoz
• 3 su bardağı sıcak su

Etsiz Çiğ Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle ince bulguru su ile ıslayın sonra maydanoz hariç bütün malzemeleri ekleyin. Yaklaşık 30-35 dk yoğurun ardından maydanozları ince ince doğrayıp ekleyin küçük parvalar halinde sıkıp köfte halin 3 getirin afiyet olsun.