Etsiz Çiğ Köfte
Etsiz Çiğ Köfte Tarifi'nin Malzemeleri
- 5 bardak çiğ köftelik esmer bulgur
- 1 adet büyük kuru soğan
- 4 adet orta boy domates
- 3 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- 4 yemek kaşığı isot
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 yemek kaşığı nar ekşisi
- 2 yemek kaşığı çiğ köftelik baharat
- 2 yemek kaşığı fesleğen arzuya göre maydanoz
Etsiz Çiğ Köfte Tarifi'nin Yapılışı
- Kuru soğan rendenin ince tarafıyla rendelenip, suyu sıkılarak çiğ köfte tepsisine konur.
- Bulgur ilave edilir, domates rendelenir, sarımsak ezilir, bulgurlu karışıma sarımsak ve zeytin yağı ilave edilir. Yoğrulmaya başlanır buna salçalar eklenir.
- Yoğrulmaya devam edilir azar azar domates eklenir daha sonra isotu ve tuzu eklenir.
- Macun kıvamına gelene kadar yoğrulur arzuya göre fesleğen ve maydanoz ilave edilebilir ve şekil verilir.
- Baharatlar ve isot damak tadına göre katılabilir, ben acılı sevdiğim için bol isotlu yaptım. Deneyen herkese afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
